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En marzo, la faena de vacunos para exportación cayó 36,7%

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En marzo, la faena de vacunos para exportación cayó 36,7%

La faena de bovinos para la exportación de carne registró 145.737 cabezas en marzo, una caída del 36,7% en comparación con igual mes del año pasado cuando se sacrificaron 230.196 animales, siendo el mes de mayor faena de un 2021 histórico.

Frente a febrero, la disminución de la faena fue de 0,8%, pasando de 146.925 a 145.737 vacunos.

En la comparación anual, la producción de la proteína roja bajó 36,9% pasando de 54.721 producidas en marzo del 2021 a 35.058 toneladas en el mismo mes del 2022.

Dentro de las variables que afectaron la faena, la que más se destaca es la salida temporal del mercado de Rusia, el segundo mayor comprador de carne nacional, a raíz de las sanciones impuestas por Occidente por la invasión a Ucrania. Además de considerar la menor oferta por el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la retracción del hato bovino.

Los envíos de carne a Rusia bajaron 80,3% en marzo, y fue el único destino que pagó menos por la proteína roja paraguaya de los cinco mayores compradores.

El ajuste de la faena afectó a todas las categorías, pero principalmente a la categoría de hembras, que tradicionalmente tienen como destino el mercado ruso. Ingresaron a las plantas 26.020 novillos, una baja del 29,1% versus el 2021; 56.884 toros (- 19,6%), 36.077 vacas (- 46,9%), y 26.756 vaquillas (- 51,4%).

La planta de mayor faena fue Frigorífico Belén (Minerva Foods) con 24.724 animales, seguido por Frigochaco y Frigochorti con 18.779 y 18.767 vacunos, respectivamente.

Anual. La faena de marzo significó el segundo mes consecutivo a la baja (una tendencia opuesta al 2021), con un total de 456.943 animales procesados en los tres primeros meses del año, lo que marca una reducción del 18,6% frente al mismo periodo del 2021 que sumó 558.306 reses.