Faxcarne | Los márgenes negativos continúan creciendo para los frigoríficos de carne vacuna estadounidense, ya que la escasez de oferta de ganado respalda los precios US$/cwt 17 más que en la misma semana del año pasado.

Los márgenes promedio para la terminación de los ganados se estimaron en US$ 129 por cabeza la semana que finalizó el 3 de diciembre de 2022, según el Sterling Beef Profit Tracker.

En tanto, los márgenes de las plantas industriales se estimaron con un rojo de US$ 73 por cabeza, la mayor pérdida por cabeza para los frigoríficos desde febrero de 2015, según la base de datos de Sterling.

Eso contrasta con las ganancias de las plantas de US$ 378 por cabeza de la misma semana hace un año atrás.