La industria paraguaya está encontrando dificultades para consolidar su intensión bajista sobre el precio de la hacienda para faena. Un industrial comentó a Faxcarne que los negocios por los novillos Chile se continúan pagando en un rango de US$ 3,08 a US$ 3,10 por kg carcasa. Un intermediario acotó a Faxcarne que luego de un proceso donde apareció un volumen más abultado de oferta la semana pasada, el ritmo no logró sostenerse. Además, se dio la ocurrencia de lluvias, ante lo cual los productores aprovechan para sumar más kilos a sus rodeos. Otro de los factores que está influyendo para el menor ritmo de oferta es que los ganaderos que necesitaban liquidez para sus obligaciones de antes de fin de año ya realizaron las ventas.
Pese a esta coyuntura, los precios de lista de la industria de esta semana siguen pautando una cotización de US$ 3,10 para el novillo Unión Europea, US$ 3,05 para el Chile y US$ 3 por kg carcasa para el común u otros mercados. “La industria intenta ajustar, pero no está fácil”, reconoció el industrial.
Por otro lado, en la categoría de vacas se aprecia un menor interés de la industria con negocios que rondan los US$ 2,80 por kg a la carne, según informó un operador.

Fuente: Faxcarne