Continúa en marcha el proyecto de inseminación masiva, que busca aumentar el hato ganadero.
Considerando que los medianos y grandes productores pueden pagar este tratamiento, solamente se les brindará capacitación, porque en este sector, es necesario “convencer al productor”, indicó.

“Hay un déficit entre los medianos y grandes productores. Vamos a hacer conferencias, porque también tiene que repoblar su ganado. Vamos a tratar de incentivar, hay mucha gente que no quiere invertir”, reflexionó.

En ese sentido, dijo que para ingresar a mercados más exigentes, no se puede dejar de hacer inversiones. “Los mercados no cotizan nuestra carne. Dicen que tiene un sabor especial, pero a la hora de vender te pagan como puchero. El promedio de tonelada que es de USD 3.000, siendo que USD 4.600 es el promedio general”, dijo.

De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el 2014 el hato ganadero ascendía a 14.990.000 cabezas. El siguiente año se registraron unas 14.300.000 cabezas. El 2016 se cerró con 13.350.000 animales.

Fuente: UH