Las perspectivas para el mercado ganadero son favorables, dado que en los próximos meses se espera una mayor oferta de animales preparados para faena y que la demanda active sus compras. 

El director de La Tropa Consignataria, Guillermo Gauto, dijo a El Agro que la oferta de ganados terminados «está parada hace 15 días» y, por consiguiente, los negocios «están bastante lentos».

Explicó que la sequía afectó el estado de los animales que no son de confinamientos, lo que también impactó en los rendimientos de las carcasas en las plantas frigoríficas.  

Gauto contó que las industrias están pasando valores «estables» desde hace 20 días, con «referencias de US$ 2,70 para el macho  común y US$ 2,75 para el trazado». Las vaquillas se ubican en US$ 2,65 y la UE en US$ 2,70, mientras las vacas se mantienen en US$ 2,50. 

El consignatario dijo que los precios «no tienen variaciones porque la oferta es escasa», y esa disminución de animales no está dada por una «retención» del productor, sino en que «no hay animales terminados».

En ese sentido, Gauto estimó que la tendencia para los próximos meses es de «mantener» o «aumentar» esos valores, dado que «estamos en el piso y más abajo de esto no se puede ir», por tanto espera que en noviembre, con la la llegada de los grupos kosher y la activación de la demanda de Chile, la cotización de la hacienda corrija al alza». 

Fuente: El Agro