La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) anuncia una reducción de precios en el sector de entre el 10% y 12% debido a una mayor oferta de productos. El presidente del gremio, Korni Pauls, señaló que estos abaratamientos serán trasladados al sector minorista.

Hace tres semanas los precios habían subido en el sector debido a la menor disponibilidad de vacunos en el mercado por las lluvias y el período de vacunación antiaftosa.

Normalmente los frigoríficos faenan entre 150.000 y 180.000 cabezas de ganado por mes, pero esas cantidades habían sufrido una merma cercana al 15%.

Si bien hablamos del sector mayorista de la carne, también fueron afectados los cortes minoristas, ya que las subas y bajas de precios repercuten en el consumidor final, pero especialmente se habían encarecido la carnaza de segunda, la costilla y el puchero, según lo explicado por Pauls.

Ahora la cantidad ofertada se normalizó y también las tarifas en el sector de los frigoríficos, acotó, lo que debe trasladarse al comercio minorista. “Estimamos que el precio a nivel local va a seguir cayendo”, resaltó.

En cuanto a la situación del mercado mundial tras la crisis generada por la caída de la bolsa china y la depreciación del yuan, Pauls indicó que esto podría traer consecuencias para la carne paraguaya, aún cuando no exportan a ese mercado.

Agregó que la crisis generada afecta a mercados vecinos, como el brasileño, donde se registran una fuerte devaluación del real y una baja de los precios de los cortes de carne. No obstante, Chile y Rusia son los mercados más importantes adonde se exporta la carne paraguaya, puntualizó el titular de la CPC.

Fuente: abc