Tal como estaba previsto, en pleno período de vacunación contra la fiebre aftosa la oferta de ganado gordo se resintió y los precios se afirmaron.

Según informó un comprador de hacienda, por el novillo común hubo negocios hasta US$ 3,20 por kg carcasa, aunque el grueso de los negocios se pactaba a US$ 3,15.

La vaquillona se vende a US$ 3,10 el kg a la carne y la vaca entre US$ 3,02 y US$ 3,05.

Las entradas en algunas plantas no superaban los cuatro días. Los frigoríficos esperan que desde la próxima semana la oferta comience a normalizarse y el novillo vuelva al eje de los US$ 3 por kg carcasa.

Fuente: Faxcarne