Las principales referencias del mercado de hacienda se mantenían estables al arranque de esta semana, aunque las entradas a las plantas se habían acortado un poco.

El novillo común se continúa pagando con un piso de US$ 2,65 kg carcasa y el trazado con destino a la UE a US$ 2,70, informó un industrial. Las plantas que están haciendo faena kosher culminan este viernes con la zafra actual y prevén retomar la actividad con Israel a mediados de octubre.

Fuente: Faxcarne