Un informe de la Secretaría de Política Agrícola del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (Mapa) sobre proyecciones del agronegocio brasileño de largo plazo (2015/16 a 2025/26), prevé una fuerte expansión para las producciones y exportaciones de carne vacuna, cerdo y pollo.

Entre las carnes, las proyecciones de las tasas de crecimiento más altas para la producción del período 2015/16 a 2025/26, corresponde a la carne de pollo, la que se espera que crezca en la próxima década 34,6 %, seguido por la de cerdo con un crecimiento de 31,3 % y la vacuna con un aumento de 21 %.

De ese modo, la producción de carne vacuna de Brasil pasará de 8,4 millones de toneladas en 2016, a 10,2 millones de toneladas en 2026; la cerdo de 3,6 millones de toneladas, a 4,7 millones de toneladas y la pollo de 14,2 millones, a 19,1 millones de toneladas.

En cuando a las exportaciones, las de la carne vacuna aumentarían 36,2 % en dicho período, tras saltar de 1,9 millones de toneladas previstas para 2016, a 2,6 millones de toneladas para 2025; la de cerdo crecerá 43,1 % de 670 mil toneladas, a 959 mil toneladas, mientras que la de pollo aumentaría 42,7 % al trepar de 4,4 millones de toneladas, a 6,3 millones de toneladas.

Con estos números, las exportaciones de carne al final del período de las proyecciones deberían pasar de 7 millones de toneladas en 2015/16, a 9,9 millones toneladas en los próximos 10 años. De ese volumen, 1,9 millones de toneladas (el 65,5 %) deberían ser de pollo. El resto del aumento de la cantidad exportada está distribuido entre la carne vacuna y la de cerdo, un 23,9 % y 10,6 % respectivamente.

Fuente: Fax Carne