El envío de carne por parte de los frigoríficos locales tuvo su retroceso el año pasado en lo que corresponde al ingreso de divisas, con respecto al 2014. En volumen se reportó un leve aumento del 3%.
El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) reportó que la exportación de carnes, menudencias, productos y subproductos de origen animal, de enero a diciembre de 2015, fue de USD 1.274 millones, unos USD 400 millones menos que en el 2014. Sin embargo, en lo que corresponde al volumen exportado, se obtuvo un leve crecimiento de 2,57%, es decir, que se comercializó unas 462.145 toneladas de productos cárnicos en total.
La caída de ingresos de divisas es debido a la baja cotización de la carne en los principales destinos de exportación de Paraguay, como lo son Rusia, Chile y Brasil.
«La crisis del rublo, moneda de Rusia, fue la consecuencia de una baja en los ingresos para el sector industrial cárnico local, así como la debilidad de las monedas en Chile y en Brasil», había explicado en su momento Luis Pettengill, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), con referencia a la caída de divisas por comercialización de carne en el exterior.
En lo que corresponde a la exportación solamente de carne vacuna de enero a diciembre del 2015, se exportaron unas 237.655 toneladas, 11,6% menos que en el año 2014. En cuanto al valor de la exportación en este rubro fue de USD 986 millones, una diferencia negativa del 21% con respecto al 2014.
Por otra parte, otros rubros pecuarios como las menudencias vacunas, presentaron caídas de hasta 51% en lo que corresponde al ingreso de divisas por la comercialización en el exterior. Según Senacsa, en el 2015, se concretó la venta de 35.551 toneladas de menudencias vacunas por valor de USD 68.511.383, a diferencia de los USD 141.260.592 del año 2014.
Pasando al rubro porcino, también tuvo sus descensos conforme con el informe del ente sanitario. De enero a diciembre 2015 se exportaron 2.078 toneladas de carne de cerdo a diferencia de las 2.351 toneladas que se habían comercializado en el 2014, especialmente a Rusia y a Libia.
Destinos. En cuanto a los destinos de exportación se confirmó que los principales mercados de exportación de carne de Paraguay siguen siendo Rusia, Chile, Brasil, Israel, Vietnam, Kuwait, Hong Kong, Irak, Líbano y Kazajstan. Los citados países son los 10 primeros en la lista de 48 mercados, donde se envía la proteína roja local. Este año se incorporó a la lista de mercados países como Colombia, Perú, Uruguay y Alemania.
En otro sentido, Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa, dijo que este año el ente se abocará a fortalecer los sistemas para impulsar exportación del sector avícola y porcino, a fin de diversificar la oferta cárnica local.
Fuente: Última Hora
