Rusia sigue débil y con escaso interés por carne vacuna. El mercado ruso está estancado y con una demanda “cada vez más deprimida” para la carne vacuna. Las exportaciones de carne paraguaya a este mercado cayeron 32% en comparación al 2015.
Otros mercados también sienten deprimido a Rusia, un trader indicó que se terminó de cargar en Brasil un buque de la gigante rusa Miratorg que apenas llevó 500 toneladas de carne bovina, contra las 4.000 toneladas que había embarcado el pasado mes. La fuente indicó que la embarcación se completó básicamente con carne de cerdo y algo de pollo. Se transita por uno de los momentos del año de mayor demanda en el mercado interno ruso, porque se dispara el uso de las parrillas, según el portal Faxcarne.
De enero a mayo las exportaciones de carne a Rusia en valor fueron de sólo US$ 98 millones en comparación a US$ 144 millones correspondientes a los envíos del 2015, según la Dirección Nacional de Aduanas.
Antes de finalizar el 2015, Rusia y Paraguay pretendían ampliar las relaciones comerciales y diversificar los rubros con destino a la exportación, sin embargo la mala situación económica de Rusia imposibilitó nuevos acuerdos comerciales.
“Los volúmenes exportados se encuentran similares al año pasado, lo que se encuentra deprimido es el precio, en la cantidad no estamos mal, las cantidades son similares, pero el ingreso de divisas es menor, porque los precios bajaron, en cuanto a las exportaciones en general esperamos que sigan en el mismo orden que se siguió el año pasado, en toneladas creemos que se va a exportar la misma cantidad, estamos teniendo buena afluencia de ganado, hubo buen crecimiento de pasto, en lo que refiere a la parte económica va a ser mejor por la caída de los precios en el mercado internacional”, explicó Luis Pettengill, de la Cámara Paraguaya de Carnes.
MERCADO INTERNACIONAL
Las exportaciones de carne bovina del Paraguay según las estadísticas preliminares del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero a mayo de este año los totalizaron 97.084 toneladas a un valor de US$ 365 millones.
Un repunte de 0,5% en relación al mismo período del año pasado en volumen, en valor hubo una depreciación de 8,9%. Según los datos del Banco Central del Paraguay, el 39% de los envíos de carne bovina fue de carne refrigerada a un valor FOB US$ promedio de 4.462 por tonelada y el restante 61% carne congelada a un valor FOB US$ promedio de 3.398 por tonelada.
Las menudencias alcanzaron un total de 13.391 toneladas a un valor de
US$ 24 millones. En total los envíos de carne bovina y menudencia alcanzaron 110.476 toneladas (peso embarque).
CALIDAD DE CARNE
La aceptación de la carne aumentó en los últimos tiempos; miles de extranjeros que visitan el país coinciden en manifestar que la calidad de la carne es digna de destacar al tiempo de asegurar que el sabor es único.
De esta manera, Paraguay se ubica en el bloque del Mercosur entre los países que poseen mayor capacidad exportadora junto con el Uruguay. La producción de carne en el mundo sigue migrando desde las zonas templadas y desarrolladas a las zonas subtropicales.
Fuente: 5Días