La misión oficial paraguaya en Japón, que lidera el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martín; visitó hoy el Mercado Central Mayorista, el Laboratorio de Inspección de Saneamiento de Carne de Shibaura, y las oficinas del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar del país asiático.

La gira tiene como objetivo recabar la información para avanzar en el proceso de habilitación del mercado, uno de los mas exigentes del mundo.

Además la delegación recorrió la sede de la Organización de Promoción de la Industria Agropecuaria para conocer el sistema de trazabilidad de ganado y la administración de higiene de carnes que se aplica en el país nipón. 

También se conocieron detalles sobre la oferta y demanda de productos cárnicos y la tendencia de precios en el mercado. 

Fuente: El Agro [con información de Senacsa]