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Brangus brinda charla online sobre clasificación y tipificación de carnes, a cargo del Dr. Fernando Rovira

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Brangus brinda charla online sobre clasificación y tipificación de carnes, a cargo del Dr. Fernando Rovira

Este martes 28 a las 18 horas, la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay organiza una charla técnica sobre la “Importancia comercial de los sistemas de clasificación y tipificación de carnes”.

La disertación estará a cargo del uruguayo Fernando Rovira (foto), médico veterinario de profesión, gerente de calidad (2005 -2020) y técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El evento será retransmitido por la página de Facebook de Brangus (@brangusparaguay).

La actividad se integra a un ciclo de charlas que ha generando la Brangus para los ganaderos. Anteriormente han participado Jaime Urdapilleta, Pedro Borgatello, José Carrillo, Claudio Fioretti, Pedro Paniagua, Víctor Medina y Federico Krauer.

Fuente: Valor Agro.