Este martes 28 a las 18 horas, la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay organiza una charla técnica sobre la “Importancia comercial de los sistemas de clasificación y tipificación de carnes”.
La disertación estará a cargo del uruguayo Fernando Rovira (foto), médico veterinario de profesión, gerente de calidad (2005 -2020) y técnico del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El evento será retransmitido por la página de Facebook de Brangus (@brangusparaguay).
La actividad se integra a un ciclo de charlas que ha generando la Brangus para los ganaderos. Anteriormente han participado Jaime Urdapilleta, Pedro Borgatello, José Carrillo, Claudio Fioretti, Pedro Paniagua, Víctor Medina y Federico Krauer.
Fuente: Valor Agro.
