Rusia se posiciona como el segundo mayor comprador de carne bovina paraguaya, pero si consideramos sólo la exportación tipo industrial, es el principal destino. Este mercado tiene una gran importancia para la colocación de volumen, sin embargo surge una preocupación por la estrategia rusa de reducir las importaciones a mediano plazo.

El presidente de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Mario Balmelli, explicó que las exportaciones de carne paraguaya básicamente se dividen en dos grupos: la premium y la industrial. La mejor carne es exportada a Chile; mientras que a Rusia se vende la carne de segunda calidad industrial.

“La preocupación es que Rusia está en franco descenso y está decidida a reducir más sus importaciones. Ante todo este panorama Paraguay debe apuntar a la habilitación de China, primer importador de carne del mundo, porque estar ausente de este mercado es una gran desventaja en relación a sus competidores. Lo debe realizar en forma inteligente; es decir, no convertirse en un exportador China dependiente abandonando sus otros mercados, sino colocando parte de su producción”, manifestó en su disertación durante la Expo Paraguay-Brasil.

Balmelli dijo que Paraguay tiene un alto perfil exportador porque produce mucha más carne de la que su población puede consumir. El 70% de la producción es destinada al mercado internacional y el 30% para el consumo interno. Por tanto, una de las primeras preocupaciones es que está fuera de los cuatro principales compradores de carne bovina en el mundo (China, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur) que concentran el 61% de las importaciones totales, indicó.

Finalmente expresó que se espera próximamente la habilitación de los Estados Unidos, lo que tendrá una implicancia muy positiva para el país porque lo va a situar en una posición privilegiada en salubridad e inocuidad de su carne porque es un mercado extremadamente exigente al igual que la Unión Europea.

Fuente: Valor Agro.