De acuerdo a datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), los frigoríficos paraguayos faenaron 1.919.000 cabezas de ganado bovino en 2014, 28% más con relación a las más de 1.500.000 cabezas que se faenaron en el 2013, consignó Última Hora.
Referentes del sector cárnico vaticinan para el 2015 un crecimiento de la faena en el orden del 10% al 15%, esto por la cantidad de destinos nuevos que ingresarán en el circuito de exportación de la proteína roja paraguaya.
En lo que corresponde al cierre de la exportación de carne en el 2014, el ente sanitario reveló que de enero a diciembre de 2014, unos US$ 1.680 millones fue el ingreso de divisas en concepto de exportación de carne, menudencias, productos y subproductos de origen animal por un volumen de 450.552 toneladas, una cifra récord de los últimos nueve años en Paraguay.
En lo que respecta solo a los envíos de carne bovina, en los 12 meses de 2014 fueron distribuidos a los distintos destinos 379.920 toneladas en volumen peso carcasa.
Fuente: Ultima Hora
