El protagonismo que Paraguay venía ostentando en los negocios de exportación al mercado chileno se vio amenazado en los últimos días producto de la competencia de la mercadería brasileña.
La industria paraguaya había logrado mejoras en las últimas cargas para el arribo en diciembre con negocios en un rango de US$ 5.200 a US$ 5.300 CIF Santiago para los 19 cortes.
Sin embargo, fuentes de la industria brasileña indicaron que comenzaron a cerrar negocios con este destino a US$ 5.100 CIF por volúmenes importantes. “Ahora Brasil nos está compitiendo fuerte”, reconoció un exportador paraguayo.
El ganado sigue muy firme en Chile. La dinámica de la cadena cárnica chilena es una constante: hay poco ganado disponible para faena y el que está es “caro” para la industria respecto al resto de los exportadores de la región.
El stock vacuno se ha mantenido prácticamente planchado en unos 2,5 millones de cabezas y no hay grandes incentivos para que el mismo pueda incrementarse a futuro.
Esta semana la industria debía pagar unos US$ 3,88 por kg carcasa por novillos buenos. “Los márgenes de rentabilidad son prácticamente nulos. Cuesta bastante rentabilizar el negocio”, comentó un industrial chileno a Faxcarne.
Por otro lado, las vacas gordas regulares —descarte de tambos— se negocian a unos US$ 2,85 por kg carcasa, mientras que las especiales se pueden pagar hasta US$ 3 por kg a la carne, según Faxcarne.
Fuente: 5 Días y Faxcarne
