Actualmente el Paraguay es considerado como un país en desarrollo para la exporta­ción de lácteos.

Sin embargo los precios internacionales para la leche también se vieron deprimidos en 2015, las exportaciones cayeron 35% en comparación al 2014, según la Dirección Nacional de Aduanas.

La producción láctea es una de las más importantes a nivel país y sus exporta­ciones generan un ingreso importante de divisas.

“El 2015 no fue un buen año para el comercio exte­rior de leche, si bien ahora los precios repuntaron 10% comparando a los precios de diciembre de 2015. Pero nos estamos recuperando, tenemos nuevos mercados. Entre hoy y el domingo sale un buque que lleva las pri­meras 25 toneladas de leche a Rusia y entre este mes y marzo van 400 toneladas de leche a Brasil”, indicó Emi­lio Núñez, asesor de Comer­cio Exterior de Cooperativa la Holanda.

Actualmente, la lechería en Paraguay está en franco desarrollo. Hoy, el país ya cuenta con tecnología pro­pia para la producción y eso permite ganar eficiencia.

MERCADOS

“Los precios están repun­tando, actualmente está al­rededor de los US$ 2.100 por tonelada, entre 2.100 y 2.300 dólares por tonelada en ese rango se está manteniendo.

Tenemos buenas perspec­tivas de Rabobank que es la que está estudiando ac­tualmente el mercado de los lácteos en el mundo. Para junio de este año esto va a ir subiendo, los precios subie­ron en 10% a los precios que cerramos en diciembre”, in­dicó Núñez.

En cuanto a los nuevos mercados, Núñez comentó que están tratando la aper­tura de Colombia y Pana­má. “De nuevos mercados estamos tras Colombia, estamos trabajando con la embajada paraguaya allá sobre qué certificaciones y qué estatus vamos a tener que reunir para poder ex­portar a ese país, también está el mercado panameño que es bastante atractivo para nosotros y estamos en conversaciones con la em­bajada para trabajar juntos y habilitar el mercado lo más pronto posible”.

NUEVOS PRODUCTOS

El asesor de comercio exterior de la cooperati­va La Holanda explicó que lanzan un nuevo producto para exportación: la leche en polvo descremada. “Un nuevo producto para la ex­portación, leche en polvo descremada que va a ir de prueba para Brasil y para Bolivia, estamos cerrando 50 toneladas para Bolivia de leche en polvo descremada. El embarque será en el mes de marzo”, sostuvo.

Actualmente la Cooperati­va la Holanda cuenta con 16 mercados habilitados para la exportación de leche.

“El 2015 fue un año bas­tante malo, no solo para la leche, sino para los dife­rente rubros, nosotros las exportaciones el año pasado cerramos en poco más de US$ 3 millones, exportamos unas 2.450 toneladas. En cuanto al sector, está cre­ciendo, se están habilitando otras plantas lácteas para el secado de leche en polvo y se va a procesar 500 mil litros diarios entre las dos plantas, la de La Holanda y Chortitzer”, indicó Núñez.

Asimismo, las industrias lácteas están apoyando las iniciativas de cuencas le­cheras, sumado a una ma­yor atención por parte del Gobierno. Aunque la debili­dad, como otros rubros, es la carencia de mano de obra especializada.

Entre el 47 y 48% de la pro­ducción de leche se encuen­tra en J. Eulogio Estigarribia (Campo 9); luego, en segun­do lugar está el Chaco cen­tral, seguido por Colonias Unidas (Itapúa), San Pedro y otras pequeñas zonas emer­gentes en casi todo el país.

Debido a que en todo el mundo, para la producción de leche, la raza Holando es utilizada en un 90%, se optó por ella para producir en el país y trabajar en su crianza.

Sin embargo, también se pone a consideración la Jersey, Pardo Suizo y el Gir Holando, entre otras, según el IICA.

Fuente: 5dias