El precio del Novillo Mercosur, el índice calculado por Faxcarne, subió 1 centavo de dólar esta semana y quedó en US$ 2,72 por kilo de carcasa. El precio en Paraguay también está firme con cotizaciones estables, a pesar de que comienza a elevarse la oferta a empezar a quedar atrás la vacunación.

En Argentina el valor del novillo de exportación volvió a subir, acumulando una mejora de 18%, medido en pesos argentinos desde que se acentuó el proceso devaluatorio de la moneda en ese país, a principios de mayo, según publicó Faxcarne.

Medido en dólares, desde el precio piso de mediados de noviembre, cuando se pagaba US$ 2,43 el kilo carcasa, la recuperación ha sido de 31 centavos de dólar (13%), hasta alcanzar US$ 2,74 el kilo carcasa.

Faxcarne explicó que durante la presente semana, con una moneda mayormente estable, el aumento del precio del novillo en pesos argentinos se trasladó a la referencia en dólares con una recuperación semanal de 4 centavos.

A su vez, en Uruguay el novillo también está firme y con precios al alza. La referencia esta semana alcanzó US$ 3,52 el kilo carcasa, valor que representa el máximo de los últimos tres años.

En Brasil el precio de la arroba sigue subiendo en reales, pero se mantuvo estable a US$ 2,41 en la moneda estadounidense.

Fuente: El Pais