Paraguay sigue avanzando de buena forma con el objetivo de habilitar nuevos mercados y mejorar accesos en los actuales compradores para ofrecer más opciones a la carne bovina.

Tras la apertura de Estados Unidos a finales del 2023, y que demostró en 2024 que fue un mercado relevante en volumen, varios países manifestaron su interés por la carne nacional, entre ellos Canadá, que ya se trabajó durante el año terminado, y México que está próximo a iniciar con las primeras negociaciones.

Una alta fuente confirmó a Valor Agro que en febrero el complejo cárnico nacional será auditado por Corea del Sur, uno de los cinco mayores compradores de carne del mundo.

Esta misión sanitaria será la segunda en menos de un año. La primera se realizó en octubre y tuvo énfasis en subproductos de carne, mientras que la segunda está prevista del 11 a 20 de febrero y tendrá foco en la carne vacuna.

Corea del Sur es un importador neto de carne vacuna, en especial de cortes de alto valor. Sus proveedores principales son Estados Unidos, Australia y Canadá. Además de la competencia, el desafío para los países sudamericanos también pasa por la carga arancelaria, ya que manejan guarismos altos.

Desde Paraguay hay confianza de lograr el mercado en un plazo que podría oscilar entre 2025 y, con mayor posibilidad, 2026.