Entre enero y noviembre de este año la exportación de rubros porcinos (carne, menudencias y despojos) registró un volumen de 3.093,2 toneladas, que corresponde a un crecimiento del 11,4% con relación al volumen embarcado en el mismo período del año pasado, que fue de 2.774,6 toneladas, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Este mayor volumen de embarques se ve explicado por una fortaleza en la demanda de menudencias y despojos, que compensaron la menor cantidad de envíos de carne porcina, explicaron representantes del sector.

Respecto a los mercados, Rusia es el principal comprador de productos porcinos nacionales y concentró el 96% de las compras en lo que va del año; mientras que el 4% restante de participación correspondió a Vietnam, según el informe del servicio veterinario oficial.

INGRESOS

Pese al mayor ritmo comercial el sector porcino sufrió una merma del 18,9% en el nivel de generación de divisas como consecuencia de una pronunciada depreciación de los productos.

La exportación de carne, despojos y menudencias porcinas permitió un volumen de ingresos de US$ 4,7 millones hasta noviembre, que representa US$ 1,2 millones menos de los US$ 5,9 millones generados entre enero y noviembre del año pasado.

COTIZACIÓN

Hasta noviembre de este año el promedio de cotización en los embarques de rubros porcinos fue de US$ 1.551 la tonelada; mientras que la media del año pasado fue de US$ 2.134 la tonelada. Esto representa un 27,3% de depreciación del producto, en comparación a los valores del año pasado.

El sector porcino vio en gran medida reducidos los valores de ventas por los problemas económicos en Rusia, mercado del cual se tiene una marcada dependencia.

Fuente: LN