El productor ganadero y propietario de Nelore Estrellita, Henrique Junqueira, cuestionó el comportamiento de la industria frigorífica en Paraguay y aseguró que el mercado internacional ofrece condiciones para que el precio del ganado gordo se ubique en referencias “muy superiores” a los US$ 5 por kilo.

Durante una entrevista en Valor Agro, el empresario sostuvo que el escenario internacional de la carne vacuna atraviesa uno de los mejores momentos de los últimos años, con valores récord para la exportación y una demanda sostenida en distintos mercados.

Sin embargo, consideró que esa valorización todavía no se traslada plenamente al productor paraguayo. “La industria frigorífica con los precios récord de exportación puede pagar más que los US$ 5”, afirmó.

Junqueira fue más allá y vinculó directamente el comportamiento del precio local con la estrategia comercial de los frigoríficos y el alto nivel de concentración que existe en la industria paraguaya. “El gran problema en nuestro país es la concentración de la industria. La industria, para regular el precio, disminuye la faena”, señaló.

El productor recordó que durante abril varias plantas redujeron significativamente su actividad, en un contexto donde la capacidad industrial utilizada cayó a niveles históricamente bajos. Según indicó, hubo frigoríficos que directamente dejaron de operar algunos días y otros que mostraron escaso interés comprador pese al firme escenario externo.

“Grandes industrias frigoríficas dejaron de faenar. Había días que no se faenaba ninguna cabeza y los frigoríficos no estaban desesperados por comprar”, expresó.

Las declaraciones de Junqueira se dan en un momento donde el mercado regional del ganado muestra una tendencia firme, mientras Paraguay registró durante abril un comportamiento más débil en comparación con sus vecinos del Mercosur.

Para el empresario, el fortalecimiento de mercados como Israel y los elevados precios internacionales de exportación generan margen suficiente para que la cadena local mejore los valores pagados al productor.

“Escucho hablar que la exportación a Israel está cerca de US$ 9.000 la tonelada. Son precios récord y no solamente acá, es algo mundial”, remarcó.

En ese contexto, Junqueira consideró que una mejora en el precio del gordo es clave para recuperar el equilibrio económico del negocio ganadero, especialmente para el confinamiento y la invernada, sectores golpeados por la caída del dólar.